Sauvignon
(6 bouteilles 75 cl)

IGP Cévennes
Robe : Jaune claire très limpide avec quelques reflets verts.
Nez : Le nez aromatique présente des notes minérales typiques du cépage  » Sauvignon  » ainsi que des notes végétales de buis et d’ herbes séchées. Ensuite viennent les arômes de sous bois comme le lichens et l’humus . Après que le vin soit ouvert et légèrement réchauffé, les fruits secs,  » la noisette » , s’invitent délicatement.
Bouche: En bouche, ce sont les agrumes, citron et mandarine, qui dominent. On retrouve aussi les notes minérales perçues au nez. L’attaque est ronde et souple et la fin de bouche très fraîche.