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NOS VINS

Cuvée du Plaisir

CUVÉE DU PLAISIR GRIS

IGP Cévennes
Robe : Gris pâle, saumoné avec des reflets brillants faisant penser à des minéraux.
Nez : Il y a une corrélation entre l’oeil et le nez car le 1er nez rapelle ces minéraux. Les arômes sont en tout début très et fraîs, mais après avoir délicatement fait tourner ce gris dans le verre, des parfums d’agrumes, de cerise se libèrent lentement ainsi qu’une légère odeur braisée.
Bouche: Discret, frais et très souple ce vin et équilibré et après avoir tournée 2 ou 3 fois dans la bouche, son gras et sa rondeur laisse dévoiler des arômes de groseille et cerise comme on a pu le percevoir olfactivement.

CUVÉE DU PLAISIR

IGP Cévennes
Robe : Très jolie, robe violine, brillante, lumineuse
Nez : Le nez est encore discret, mais laisse échapper des arômes à dominante de petits fruits rouge tels que la framboise, la fraise etc… La finale est caractérisé par les épices
Bouche: L’ entrée en bouche est très souple et ronde, on peut même dire friande. Les fruits perçus au nez se retrouve avec plus de puissance, ce qui laisse un bel avenir de croissance. Les tanins doux et enrobés sont très discrets.

CUVÉE DU PLAISIR MUSCAT

IGP Cévennes
Robe : Jaune verdâtre.
Nez : Aromatique, bourgeon de cassis.
Bouche :
Vin blanc sec avec des notes muscadées, rond et long en bouche.
C’est un vin qui s’adapte très bien avec les coquillages et l’asperge.

SECRET DE CASTILLOU

IGP Cévennes
Robe :
Nez :
Bouche :